各国电压与频率：商用厨房设备下单前必须核对的一张表

我们据以报价的这张表

下面是我们报价所依据的各国供电标称值，最后一列是我们为该市场在机器上实际改动的东西。标称值不等于现场值，页末说明了该怎么处理这个差别。

为什么贵的那笔错误是频率，不是电压

感应电机的转速由电源频率和极数决定，不由你喂它的电压决定。把按 50Hz 设计的全封闭压缩机接到 60Hz 上，它大约快转 20%：制冷量上去了，但电机电流和排气温度也上去了，润滑油被更猛地甩向阀片。反过来把 60Hz 机器用在 50Hz 上，则是温度低一些但制冷量下降，同样的箱温冷凝器要更吃力。

• 升压降压变压器改的是伏特，不是赫兹。谁跟你说"加个变压器就行"把 50Hz 设备卖到吉达，他就是在卖你一次索赔。
• 带全封闭压缩机的制冷设备、以及定速电机驱动的任何机器，都必须按你的频率绕制。
• 纯发热件——层烤炉的加热管、汤鼎、保温台——只在乎电压和功率，不在乎赫兹。
• 电控系统两样都在乎，此外还在乎供电稳不稳，这就是宽压控制板的用途。

单相还是三相

如果不确定现场是什么，把你配电箱或现有机器铭牌拍张照发我们。铭牌上写 3N~380V 50Hz 我们就全知道了；配电箱照片也能解决大部分问题。

插头、电源线，以及我们不会寄的东西

• 只要设备本身带插头，我们就按你市场用的线型发货（海湾与肯尼亚 G 型，墨西哥与哥伦比亚 A/B 型，埃及、印尼、越南、哈萨克斯坦 C/F 型，尼日利亚 D/G 型）。
• 硬接线的设备——多数三相机器和全部冷库——到岸时没有插头，因为它应该接隔离开关和断路器，而不是插座。
• 旅行转换头不是 400W 电机的电气解决方案，它是烧绝缘层的办法。

第一条消息里请写清这五件事

• 国家与城市（拉各斯的电网和 Ikoyi 区的电网不是一回事）。
• 按你自己铭牌上印的电压频率写，别凭记忆。
• 单相还是三相，以及机器所在回路断路器的安培数。
• 现场有没有发电机，是变频型还是普通柴油机组——波形差的机组会打死控制板。
• 电压是否稳定，需不需要配宽压控制板。

相关设备页

每个产品页列出的可供电压取自我们自己的出口画册，按族逐条核对，不是抄通用表。